海螃蟹怎样腌制

1.将螃蟹浸泡在水中30分钟。

2.分开壳肉，蟹爪，也就是蟹脚。

3.蟹壳侧面的壳用剪刀剪下来，吃起来更方便。

4.蟹肉沿着中间凹凸部分切成两半。

5.蟹脚轻轻拍打，然后腌制。

6.将生姜、洋葱、欧芹切段，辣椒、大蒜切碎，倒入醋，放入酱油加盐，腌制数小时。