腌制美味大泡椒的方法（腌制大泡椒的方法）

1.主要成分：400克大辣椒

2、辅料：食用盐量、生姜量、高粱酒量、芹菜量、冷开水量

3.辣椒用清水洗净，去蒂。

4.辣椒烘干备用的水费。

5.芹菜姜洗净切好备用。

6.容器中放入适量的冷开水和食用盐，水盐比为1: 10。

7.加入胡椒粉、芹菜、姜片。

8.加入适量的高酒精度白酒。

9.盖封20天。

10.大泡椒吃完了。