做鲍汁苦瓜的方法（鲍汁苦瓜怎样做）

1.猪后腿瘦肉用白酒和盐酱油腌制。

2.在火锅里放一点油，让大蒜变香。

3.大蒜金黄时，加入苦瓜片翻炒。苦瓜微熟时，加入适量鲍鱼汁，继续翻炒至八成熟。

4.加入腌制好的瘦肉，翻炒至熟透。如果不确定做的好不好，盖好，闷一闷。