使用什么粉条做酸辣粉（做酸辣粉用什么粉条）

1.制作酸辣粉的粉丝通常是红薯粉。

2.配料：一把红薯粉、生姜、大蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜。

3.大蒜和生姜洗净，切成粉末备用。

4.红薯粉用温水浸泡。

5.莴苣洗净，煮开，取出。

6.火锅放油，放入大蒜、生姜调香，然后加入适量清水，烧开水，加入红薯粉。

7.将酱油、醋和辣椒油倒入锅中。红薯粉煮3分钟左右，加入盐和鸡精。

8.将煮好的酸辣粉放入碗中，将放出的蔬菜撒上欧芹。