你应该这样做（粉条怎样做酸辣粉）

1.将红薯粉放入锅中，用热水焯一下。热烫后，放入沸水中煮3-5分钟。拿出来用冷水泡。

2.将大豆用冷水浸泡两个小时以上，浸泡后晾干水分。将油倒入锅中，用小火油炸花生和大豆，然后捞出。

3.将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、芥末丝、水煮汤倒入碗中，加入红薯粉、欧芹粉、酱牛肉，即可。