做双层芝士培根披萨的详细方法（双层芝士培根披萨）

1.高筋面粉150克，温水81克，酵母1.5克，糖7.5-8克，盐2克，橄榄油8克，番茄酱1包，罗勒少许，培根2-3片，奶酪100克。

2.做法：将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌几分钟，直到小气泡出来。

3.将高面粉、油、盐和酵母水混合，揉成面团，打成表面光滑的面团。用保鲜膜覆盖基本发酵45分钟。(面团要比原来大1.5~2倍)。

4.把面团打扁，排气，打圆，保持安静15分钟。在烤模里把面团卷到同样大小的面团上(面团中间擀薄，周围擀厚)，在模具里撒上手粉，把面团放进去，在面团表面打叉孔，帮助排气。

5.烤箱预热到25010分钟，用披萨皮烤10分钟。面团刷橄榄油，番茄酱，撒一点罗勒，放一层芝士，然后一层培根片，比较后一层芝士。

6.烤箱烘焙10~15分钟(视个别烤箱实际情况而定)，比较后撒一点巴西。