保证梭子蟹最鲜美（梭子蟹蒸几分钟）

1.一般蒸锅煮沸后，3以下的三疣梭子蟹应继续蒸10分钟左右，3-4之间的三疣梭子蟹应继续蒸12分钟左右，4以上的三疣梭子蟹应继续蒸15分钟左右。通常每增重1/2，蒸的时间就会增加2分钟左右。

2.蒸梭子蟹时，要准备的配料是梭子蟹、酱油和醋。先用水冲洗梭子蟹，用小刷子仔细刷蟹壳外侧。