如何腌制牛腱子肉（腌制牛腱子肉方法）

1.配料：牛筋3个，洋葱1个，生姜3个，八角1个，肉桂1小片，盐3克，十三香一点，稀一点，稀一点。

2.将肌腱浸泡在清水中30分钟，以去除血液。

3.烧开水，去除血迹。

4.将洋葱、生姜、酱油、酱油、十三香、八角、肉桂放入电饭煲中，加热5分钟。

5.然后将牛筋炒熟，盖上盖子煨30分钟，再将水加热。

6.文火慢炖1:30小时后，冷却后放入冰箱3小时，取出切片。

7.将冷酱油和葱花放入碗中，撒在肉片上，然后撒上一些黑芝麻即可食用。