黄瓜猪耳朵的凉拌方法

1.黄瓜洗净切丝；将腌制好的猪耳朵切片，将辣椒面倒入耐热碗中。

2.将锅放在火上，倒入适量的植物油，等到油温达到70%热，离火后倒在辣椒面上，这样就做出了辣椒油。

3.取菜，加入黄瓜丝、红烧猪耳朵，加入盐、蒜末、鸡精，倒入辣椒油，边吃边拌匀。