清明豆腐的制作教程（清明豆腐怎样做）

1.买新鲜嫩嫩的豆腐，不是淡黄色的老豆腐。

2.切豆腐的时候要注意。豆腐放在手心，用刀慢慢切，不要放在切菜板上切。

3.将切好的豆腐整齐地放在一个可以过滤水的盆子里，不要重叠。

4.等豆腐滤水的同时，可以准备辅料葱，将葱洗净，切成葱花。

5.把油倒进锅里。一般来说，小编会提醒你不需要放太多油，但是这道菜需要多放一点油才能炒豆腐。可以把豆腐炒到金黄。