怎样保存豆腐呢（豆腐的保存方法）

1.浸泡在盐水中。这也是以前冰箱没有用过的老方法。首先，在清水中加入盐。盐和豆腐的比例可以是13，336，010，也就是100克豆腐加10克盐。然后开大火，把盐水烧开。盐水冷却后，放入豆腐。可以在阴凉通风处存放至少10天，不会改变味道。如果储存在冰箱里，它会持续更长时间。盐可以杀，让豆腐保存更久。煮沸盐水是为了秒*水中的*。

2.放在冰箱里。如果只保存1~2天，可以把豆腐放在袋子里密封好，然后放在冰箱的冷藏室里保存，这样第二天或第三天吃完就不会变质了。这是保存豆腐比较简单的方法。

3.煮了保存。你可以把豆腐放在水里，撒一点盐，放在火上煮三分钟。这样可以秒*豆腐里的*，把豆腐里的一部分水分煮出来。豆腐煮熟后可以放在阴凉通风处长期保存。

4.油煎。首先，将豆腐洗净，切成块。锅里放点油，不要放太多油。油热后，放入豆腐，煎至两面金黄。豆腐冷却后可以密封保存在冰箱里。但是不推荐这种方法，因为炒豆腐容易营养流失。