做酸萝卜片儿的技巧（酸萝卜片儿）

1.大白萝卜，生姜1片，盐7-8片，白糖适量，白醋1汤匙。

2.做法：将大白萝卜和生姜切片，加入少许盐腌制半小时，然后将腌制好的汤滗出，加入少许白糖和白醋，拌匀，冷藏12小时左右。

3.小贴士：如果喜欢蒜味，可以加点蒜片。喜欢辣味的可以吃油辣椒。一次不要做太多，比较好一餐一顿，以免产生过多的亚硝酸盐。也可以混吃，但是味道会稍微打折。