烤面筋的酱料的配方及调制方法（烤面筋的酱料怎样调制）

1.烘焙面筋的酱料配方：豆酱100克，盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50克，鸡精25克，蒜蓉50克，辣椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三种香料20克。

2.制作：色拉油在炒锅里加热到高温，然后冷却到40%的热量。将所有配料(除蒜末、盐、味精、鸡精外)一起放入炒锅，然后加入两茶匙水，用小火慢慢煮沸，用锅铲不断搅拌。大约10分钟后，水蒸气变小，剩下的调料可以从锅里倒出。