腌肉豆角的腌制方法

1.首先，泡菜坛子，比较好是密封的玻璃器皿，要清洗干净，保证无油干燥。

2.把新鲜豇豆的老筋扯下来，洗净晾干表面水分。

3.准备一个干净的大盆，把干豇豆放进去，然后放盐(如果可以买盐腌制的话，比较好)，先从500g豇豆：250g盐开始，然后用盐。将豇豆揉搓至豇豆变成翠绿色；

4.将青豇豆和盐放入泡菜坛子，然后倒入冷开水或矿泉水，比较好不加豇豆。

5.大概要一个星期。