板栗怎样去皮（栗子怎样去皮）

1.热水浸泡：将生板栗洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。

2.冷藏：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两个小时，使壳和肉分离。这样板栗衣服很快剥下来，板栗肉就完整了。

3.微波加热：用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，衣服和肉的内层会自动分离。用这种方法脱栗色衣服之前，一定要把外壳切掉，否则有可能导致微波炉失灵。

4.阳光暴晒：要吃的生栗子，如果暴晒一天，栗子壳就会裂开。

5.筷子搅拌：将栗子分成两半，去掉外壳，放入锅中。在沸水中浸泡一段时间后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响板栗的营养成分。

6.热胀冷缩：用刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，在不改变口感的情况下，很容易将板栗衣服剥开。