煎牛肉怎样腌制（家庭煎牛肉的腌制方法）

1.配料：适量牛肉、料酒、生姜、盐、胡椒粉、辣椒粉。

2.牛肉洗净，沥干水分，切成薄片。

3.生姜切片。

4.将牛肉片放在案板上，用刀背拍打3-5次左右；这样味道更好。

5.加入适量料酒和盐，摊匀。

6.撒少量辣椒粉和胡椒粉，加入姜片，腌制30分钟。