怎样处理鲫鱼的内脏（鲫鱼的内脏怎样处理）

1.用刮鳞机刮小鲫鱼的鱼鳞。肚子里的小硬鳞可以用剪刀小心地剪掉。

2.剪刀从鱼的肛门开始，在鱼的腹线处剪断，到达鱼的嘴。

3.切到鱼头和鱼身的接合处，切掉鱼的内脏。剪刀要靠着鱼头的腮剪，不然鱼胆会碎。切开内脏后，顺手挑出内脏。

4.用剪刀打开鱼一侧的鳃盖，剪去鳃的一端，顺势挑出整个鳃。

5.用同样的方法挑出另一边的腮。将鱼洗净，刮掉鱼内部的黑色腹膜，清洁鳃。将鱼洗净，沥干水分。