螺蛳粉怎样解决臭味

1.如何解决螺蛳粉气味：不用酸竹笋也可以。酸竹笋主要是发酵食品的味道。

2.蜗牛洗净，葱、姜、蒜切片。

3.将油倒入锅中，加入洋葱、生姜、大蒜和八角，在蜗牛中煸制。

5、加入白酒、水、香料煮沸，加入土豆粉，煮熟后撒上香菜。