鲜笋如何保存（鲜笋能不能焯水后冷冻）

1.是的。冷藏和冷冻都可以。如果不能马上吃，买竹笋后在切面上放点盐，然后放冰箱冷藏。

2.如果你想保存竹笋的营养价值，让它们味道更好，你需要把它们储存好。冬笋贮藏的主要目的是防止水分流失。将无水竹笋装入密封容器中，放入冰箱中冷冻保存。