厨房新手怎样做水煮鱼（水煮鱼的做法图解）

1.将鱼切片，抓起胡椒粉、料酒、酱油、盐和淀粉，腌制半小时。

2.准备豆芽和油菜做配菜。洗净沥干，放入油锅翻炒，摊至碗底。

3.葱姜蒜炒。加入两勺郫县豆沙。红油翻炒，加水，煮沸后加入辣基。

4.先把鱼脑壳煮熟，再把切片放进去一起煮。

5.将煮熟的鱼放在配菜上，然后倒入煮熟的鱼的汁液。

6.撒上葱花蒜，辣椒面，麻椒面，干辣椒段。

7.将锅里的油加热，倒在盘子的顶部。

分步阅读

方法/步骤

一

将鱼切片，将胡椒、料酒、酱油、盐和淀粉搅拌均匀，腌制半小时。

二

准备豆芽和油菜做配菜。洗净沥干，放入油锅翻炒，摊至碗底。

三

炸葱和姜蒜末。加入两勺郫县豆沙。红油翻炒，加水，煮沸后加入辣基。

四

先把鱼脑壳煮熟，再把切片放进去一起煮。

五

将煮熟的鱼肉放在配菜上，然后倒入煮熟的鱼的汁液。

六

撒上葱花蒜，辣椒面，麻椒面，干辣椒段。

七

将锅里的油加热，倒在盘子上。