放到冰箱保存（烧烤鲫鱼怎样保存）

1.烤鲫鱼可以放在冰箱里保存。

2.做法：鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净；鲫鱼背部制作斜刀；将料酒、醋、洋葱和姜混合腌制10分钟以去除腥味。

3.漂洗后，加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，腌制2小时以上，使其口感良好。

4.用铁棒串在一起，每条鱼用2根铁棒，这样烘焙的时候可以保持平衡，放在铁锅里。

5.开大火烧烤。中间翻过来再烤。可以刷点清油，撒点辣椒粉，孜然粉，五香粉。烘烤直到鱼的表面变成棕色。烟散尽后，从锅里拿出来放在盘子里。