十大经典月饼品牌精心收集

第一名、莲蓉月饼

莲蓉月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料，有些厂家会加入一个或若干个蛋黄，成为蛋黄莲蓉月饼。

从营养学的角度分析，经典的莲蓉月饼富含糖分和热量，蛋黄的加入又增加了动物脂肪和胆固醇含量。因此，老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管病的朋友不宜多吃。

第二名、五仁月饼

五仁月饼由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意，可谓是月饼中的经典品种。在口感上，虽然由于坚果而少了些细腻，却增加了爽脆与清香，风味独特，让人百吃不厌。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼品馈赠亲友。

第三名、栗蓉月饼

栗蓉月饼以板栗作为馅料的主要原料，富含淀粉与全面的矿质元素，而且脂肪含量较低，在营养角度上更为健康。此外，板栗月饼材料简单、价格实惠、口味甜美，可谓老少咸宜。

第四名、豆沙月饼

具有浓郁豆香味的豆沙月饼是很多女性朋友的比较爱。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料，不仅口感细腻，而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉，嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。

第五名、火腿月饼

火腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。香味扑鼻的火腿、甜中带咸的诱人蜜汁以及清脆的千层酥皮完美的结合在一起，入口舒适，食而不腻，受到很多人的喜爱。不过，火腿月饼还有较高的油脂，不适宜“三高”人群食用。

第六名、水果月饼

近些年，水果口味的月饼占领了部分中秋月饼市场。它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起，迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要，因而也受到不少人的喜爱。不过，大部分的水果月饼其实并不是使用原生的果肉或果汁作为原料制成的，而是采用冬瓜作为原料，添加特定口味的香精和色素制成。这样的月饼具有低糖低脂肪的优点，不过热量依然较高，不宜过量食用。

第七名、冰皮月饼

冰皮月饼可算是月饼界的“高颜值”品种了，样子小巧可爱，饼皮晶莹剔透，看着就让人爱不释手。这么可爱的冰皮月饼是用专门的冰皮面粉，加入凉开水拌成面团，再包入馅料，放进模具中制得的。冰皮月饼适合追求时尚新潮的年轻人选购，因其饼皮中会加入全脂奶，以及也会选用豆蓉、奶黄等做馅料，难免仍含有较高的脂肪与糖分，因此，还是不宜多吃。

第八名、巧克力(冰淇淋)月饼

将中式的月饼和西式的甜点完美结合的巧克力(冰激凌)月饼以其高雅别致、生动可爱的造型，浓郁的巧克力香味受到很多年轻女性的喜爱。不过，从营养角度考虑，这类月饼含有巧克力或者全脂奶，自然含有大量的热量与脂肪，过量食用容易加重肠道负担，引起肠胃不适。

第九名、绿茶月饼

皮酥馅软、茶香清新的绿茶月饼是近些年新出的月饼品种，其香茗赏月的别致意境，既适合追求时尚的年轻人，也适合注重健康的中老年人，因而收获了不少“粉丝”。绿茶月饼的馅料由直接购买的超微绿茶粉制成，比较大限度地保持了茶叶原有的天然绿色以及营养、理成分，不含化学添加剂。绿茶月饼算是一种比较健康的月饼。

第十名、高档保*月饼

随着人们对养生的重视，以鲍鱼、鱼翅、人参，燕窝等名贵滋补材为原料的保*月饼进入了人们的视线。这类月饼通常包装奢华，价格昂贵，适用于有经济实力的消费者选购。不过，这类月饼实际的购买价值并不大，其原料是否采用了名贵材难以辨别，而且同样含有较多糖分与油脂，想要保*的老年人也不宜多吃。

品牌产品选购知识

问鲜肉月饼烤多长时间

首先和烤箱的温度设定有关。首先，不能定的太高或者太低。比如月饼的烘焙温度在190度左右。如果是大烤箱，需要190度。因为风扇模式，烘烤时间可以相对延长，大概20分钟就可以完成。小台式烤箱的温度需要设定在200度，需要尽快在20分钟内完成。

其次，跟月饼皮的面粉有关。一般低筋面粉缺乏面筋，容易开裂，高筋面粉面筋含量较高，不容易开裂。比较好混合两种面粉。

第三，月饼被困。一般水多容易干，油多不容易干。建议把馅料里的水弄干。

问吃月饼禁忌事项

1.月饼不应该和粥一起吃

有些人吃月饼是因为害怕太干。但是营养学家说，月饼和粥可以迅速升高血糖，不仅不适合糖尿病患者，而且对普通人的脑有害。还会降低脂肪代谢，容易发胖。建议用茶去油去腻。

第二名、月饼应该少于多

随着养生观念的兴起，有些月饼甚至标榜少油低糖，但即便如此，热度也不容小觑。过量食用会导致胃油腻、腹胀、**，老人和儿童容易出现腹痛、腹泻或呕吐。

第三名、身体热的人不应该多吃月饼

体质偏暖的人吃太多月饼会引起**、上火、长痘、便*、牙龈肿胀等症状。

第四名、女人吃月饼有很多禁忌

女性在孕期应避免食用油腻、辛辣、辛辣、不易的食物，以免影响胎儿。另外，生理期少吃雪糕，冰淇淋不利于月经血排出。

第五名、月饼是新鲜的

月饼含有大量脂肪，储存时间过长容易变质。一般在假期会收到公司、亲戚朋友赠送的月饼，长时间不能吃容易发生食物中毒。所以，买月饼比较好是能尽快吃到的量。

第六名、趁早吃月饼

月饼比较好在早上或中午吃，晚上少吃或不吃，尤其是老年人，否则容易导致凝血和血栓形成。

第七名、先吃咸的，再吃甜的

如果有甜咸的月饼，建议先尝后甜，否则不会尝到甜的月饼。

问巧克力月饼哪个牌子好

第一名、嘉华巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，嘉华)；

第二名、广州餐厅巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，广州餐厅)；

第三名、香港马克西姆巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，香港马克西姆)；

第四名、荣华巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，荣华)；

第五名、五芳斋巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，五芳斋)；

第六名、华美巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，华美)；

第七名、元朗荣华巧克力月饼(元朗荣华十大巧克力月饼品牌)；

第八名、北京稻香村巧克力月饼(北京稻香村十大巧克力月饼品牌)；

第九名、金九巧克力月饼(金九十大巧克力月饼品牌)；

第十名、万寿斋巧克力月饼(十大巧克力月饼品牌，万寿斋)。

问轩妈蛋黄月饼哪种口味好吃

各有风味。榴莲味榴莲丰富，喜欢榴莲的人会喜欢的。其他口味只看人。我喜欢传统口味。

问一品粤蛋黄月饼买三送一怎么只有一个

买五送四，送！我收到了九封。

问榴莲月饼里怎么做

第一名、月饼粉用冰皮过筛，加入清水搓至粘手，再加入固体植物油搓匀。

第二名、用保鲜膜包好，冷藏过夜。取出，加入适量绿色精油，搓匀即可。

第三名、取出适量的绿豆糊，圆了，压平，裹上榴莲肉，再圆。

第四名、取适量冰面，圆整，压平，裹上豆沙、榴莲馅，再圆整，均匀撒上熟饼粉。

第五名、将适量的熟蛋糕粉涂在蛋糕模具上，加入冰皮月饼。

第六名、按压蛋糕模顶部，将带冰皮的月饼压出。