2021我国月饼排行榜前10名分享

第一名、好利来 (中国,十大月饼品牌,于1992年花架,北京好利来企业投资管理有限公司)

第二名、元祖月饼 (十大月饼,台湾酒柜,1980年台湾,上海元祖食品有限公司)

第三名、荣华 (十大月饼,香港,香港,比较佳创建品牌企业奖香港荣华集团)

第四名、安琪 (十大月饼,广东,新加坡上市,于1994年称为椅子深圳,深圳安琪食品有限公司)

第五名、哈根 (十大月饼冰淇淋品牌,开始于1921年餐桌美食,著名冰淇淋/雪糕糕点品牌)

第六名、杏花楼 (中国商标,中国,国饼十佳,中华酒架,上海杏花楼集团)

第七名、华美 (中国,十大月饼,国饼十佳,于1991年号称客厅酒柜,东莞市华美食品有限公司)

第八名、美心月饼 (十大月饼,香港,香港比较大饮食集团之一,香港花架美心集团)

第九名、稻香村 (十大月饼品牌,于1895年(清光绪21年),中华餐边柜美食,北京稻香村食品有限责任公司)

第十名、利口福 (中国,十大月饼品牌,广州角柜酒家旗下于1998年,广州酒家企业集团旗下企业)

品牌产品选购知识

问冰皮月饼用冰皮粉还是糯米粉

建议冰皮粉。月饼的冰皮是糯米粉50g粘米粉50g面粉25g糖55g色拉油15ml炼乳210g牛奶(这是我自己的，搜索上有很多，成功率一般都挺高的)。没单独用过糯米粉，估计会太软太粘，很难塑造出好看的形状，口感也不如冰皮粉。

不过糯米粉也很重要。做冰皮月饼的时候，我会把糯米粉炒一下，当拒手粉用。效果很好。

问香港大班冰皮月饼价格多少钱

香港大坂冰皮贵族燕窝绿豆蓉月饼6包

规格：1盒*8盒*720克

包装：铁盒

含量冰糖、血燕、绿豆糊(一份)；冰糖绿豆蓉(一)；椰子汁严观绿豆糊(一)；香芒冠炎绿豆糊(一)；杏汁严观绿豆酱(一)；桂花严观绿豆糊(一)。

市场价：477.60

香港大坂冰皮精致四色严观月饼9包

规格：615克/盒(9支/盒)

包装：铁盒

含量冰糖严观绿豆蓉(标准一)迷你绿豆蓉(二)迷你芝麻绿豆蓉(二)迷你软心咖啡巧克力(二)迷你红豆绿茶绿豆蓉(二)

市场价：316.80

香港大坂冰皮榴莲绿豆蓉月饼

规格：440gx1盒x8装(一盒16盒)

包装：铁盒

榴莲绿豆酱(八)

市场价：261.60

香港大坂冰皮迷你四色月饼

规格；440克/盒8支/盒

包装：铁盒

内容迷你绿豆酱(两个)迷你芝麻酱(两个)迷你草莓绿豆酱(两个)迷你芒果绿豆酱(两个)

市场价：259.20

问自制黑米月饼方法

第一名、将糖浆倒入碗中，加入溺水水和花生油，搅拌均匀；

第二名、筛入面粉和黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时左右；

第三名、将面团和馅料分成小份，皮馅比为3:7；

第四名、将饼皮压平，用莲蓉馅包裹；

第五名、把所有的馅料一点一点的包在莲蓉馅周围，做成圆形；

第六名、在月饼模具中撒一些面粉，防止粘在一起，摇动使面粉附着在模具上，然后倒出多余的面粉，将包裹好的面团放入模具中；

第七名、模压，如果脱模后月饼表面面粉较多，喷一点水，烘干后放入烤箱，然后放入预热烤箱烘烤5分钟。图案定型后取出，刷一层蛋黄水(只刷表面，不刷侧面)，然后放入烤箱烘焙15分钟左右，直至表面金黄。

问月饼是热性还是凉性

月饼是又热又高热量的食物

[自然]热

【五味】甘

[热量] 269.00千卡(1124千焦)/100克

月饼富含油和糖。蛋黄馅月饼胆固醇高，所以一般是高热量食品。

月饼粉的主要成分是热的还是冷的

温暖的谷物群-面粉、高粱、糯米及其制品。

所以月饼粉的主要成分也是辣的

总而言之，月饼是热食

热食的危害

所谓温热食物，是指直接感觉太热、太热的食物；一是指中医分类中的温性食物。

因为太热，容易损伤道粘膜的上皮，所以系统的肿瘤比较容易由这种性质的食物诱发。饮食过热是导致食管等道肿瘤的重要原因。过度饮食会损伤和刺激食管粘膜上皮，在长期刺激下会诱发组织恶性转化

问五仁月饼哪个牌子好

第一名、宽谷五仁月饼(十大五仁月饼品牌，宽谷五仁)；

第二名、杏花楼五仁月饼(十大五仁月饼品牌，杏花楼)；

第三名、广州酒家五仁月饼(十佳五仁月饼品牌，广州酒家)；

第四名、香港美心五仁月饼(十大五仁月饼品牌，香港美心)；

第五名、五芳斋五仁月饼(十大五仁月饼品牌，五芳斋)；

第六名、南太岳五仁月饼(十大五仁月饼品牌，南太岳)；

第七名、稻香村五仁月饼(稻香村十大五仁月饼品牌)；

第八名、桃桃居五仁月饼(十大五仁月饼品牌，桃桃居)；

第九名、元朗荣华五仁月饼(十大五仁月饼品牌，元朗荣华)；

第十名、金九五仁月饼(金九十大五仁月饼品牌)。

问榴莲冰皮月饼哪个牌子好吃

和南猫山王冰皮榴莲月饼拆了不一样！皮肤感觉很软，不像马克西姆的那种硬。月饼切好，里面榴莲泥的香味立刻充满了客厅，整个月饼芯就是真正的猫山王榴莲泥！咬下去，冰皮很软，糯糯的，有嚼劲，榴莲泥很浓，果味十足，飞起来很好吃。这种冰皮月饼整个过程没有烘焙，所以可以在不破坏原有榴莲风味和营养成分的情况下，恢复食材的原有风味。之所以选择南楠这个品牌，不仅仅是因为他们的月饼真的很好吃，更是因为他们的态度不仅得到了中国检验检疫局的认证，更是马来西亚政*在中国认证的第一个榴莲品牌。南南品牌的南子是中国品牌创始人为纪念已故父亲而创立的，是一个充满亲情的品牌。不仅牌子好，这个牌子的月饼也好吃。味道特别甜。冰皮薄，馅多。比较重要的是没有添加防腐剂和香精。每一口都是榴莲的果香。咸丰水果屋爆浆茅山榴莲王冰糕咸丰水果屋爆浆茅山榴莲王冰糕声称一个茅山榴莲王只能做8个蛋糕。味道，我觉得没什么好评论的。里面装满了茅山王榴莲，不可能出错。这种搭配一定要炸，好吃就完事了。改进的话，我觉得冰皮和榴莲之间加糯米糕会更好。虽然价格又小又贵，99元有4个，但是一千块也很难买到。我很开心。猫山王比较初是从马来西亚进口的。国际冷链运输0防腐剂。薄冰皮裹满茅山王浆，冰软。要想满意，就赶紧吃。榴莲，榴莲，榴莲，榴莲，榴莲，吃一口。冰皮夹杂着茅山王榴莲的纯正味道，香气充满整个口腔。软软的糯榴莲，冰皮的q弹，无与伦比。用茅山王冰皮解冻一个月饼，稍微融化一下皮，咬下去。满满的榴莲果肉真的很好吃！这几千公里的味道还是很棒的。是马来西亚华人中秋节的必备品。让我惊讶的是，味道和我在马来西亚吃的没什么区别。真正冷冻出口的榴莲果肉在国内加工。sf冷链配送，要不要吃？