市面上受用户认可的酸辣粉品牌有哪些

酸辣粉来源于四川一带，可以说是四川及重庆的特色小吃，属于川菜。而且在贵州，酸辣粉其特点主要是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。那么，国内口碑好的酸辣粉品牌有哪些？下面，和我们一起来了解下吧！

酸辣粉种类：

酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

国内口碑好的酸辣粉品牌有哪些

baijia白家陈记

baijia白家陈记上榜品牌

四川白家食品有限公司是农业产业化经营重点龙头企业、农业部农产品加工示范企业和全国食品工业500强龙头企业，是国内比较大的方便粉丝生产企业。公司秉持“以人为本、诚信双赢”的核心理念，致力于为全消费者创造绿色、安全、健康、美味的中华美食和为全体员工、合作伙伴创造比较好的物质与精神财富，确立了未来三十年的经营发展目标。公司坚持科技创新，技术进步为企业的核心竞争力，已获得国家专利56项、科技成果7项，并先后通过了iso9001：2000国际质量管理体系、haccp、iso22000食品安全管理体系认证。公司出品的方便粉丝先后获得省、市人民政*颁发的“四川名小吃”、“成都名小吃”、“四川产品”称号和“四川省著名商标”等殊荣。

光友

友光上榜品牌

四川光友薯业有限公司，米线-米粉十大品牌，创建于1992年，四川省产品，以薯类食品深加工为主的高新技术企业

光友薯业创建于1992年10月18日。是一家以薯类深加工为主的健康产业型、科技产业型民营企业，以红薯、紫薯、马铃薯为主要原料，研发、加工、销售薯类方便粉丝、煮食粉丝、非油炸薯类方便面等健康美味方便主食。 光友薯业在中国乃至把红薯、马铃薯做成一大健康主食产业，实现了薯业产业化。

稻花香

稻花香上榜品牌

湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。现拥有总资产45.18亿元,在册员工2500余人，总占地2000多亩，是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省比较大的优质白酒生产基地。公司现拥有23条国内先进的白酒自动化灌装生产线，商品酒年生产能力已超过10万吨。企业先后荣获“全国乡镇企业创重点企业”、“中国食品工业百强企业”、“全国食品行业诚信企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“中国酒类流通诚信企业”、“改革开放三十年中国酒业之经典企业提名”等荣誉称号。

螺霸王

螺霸王上榜品牌

袋装螺蛳粉行业知名品牌，集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，较早生产袋装螺蛳粉的企业

广西螺霸王食品有限公司是集研发、生产及销售于一体的综合型食品公司，拥有7000平米的标准化工厂。公司立足柳州，业务范围辐射全国，并且销售至英国、美国、泰国、菲律宾等多个国家和地区。

白象食品

白象食品上榜品牌

白象食品股份有限公司是一家以方便面生产、销售为主营业务，横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料和种植等多个领域的全国大型综合性食品企业。

白象食品正式创立于1997年，至今已在河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西、吉林等省市布局10个方便面生产基地、2个面粉生产基地、1个挂面车间和2家调味料公司。

陈村

陈村上榜品牌

始于1994年，集研发、生产、营销于一体的现代化综合型食品企业，主要产品有河粉、过桥米线、重庆酸辣粉、肇庆切粉、龙口粉丝等系列

春晓食品有限公司，由1994年创立的“顺德市陈村镇金穗食品厂”发展而来，现拥有“佛山市顺德区春晓食品有限公司”、“广东春晓食品有限公司”两家独立法人企业。公司一直专注高品质食品领域的辛勤耕耘，遵循“美味、健康、简约”的品质方针，持续追求技术、工艺和管理的创新，现已发展成一家集研发、生产、营销于一体的现代化综合型食品企业。

康师傅

康师傅上榜品牌

康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。本集团于1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至方便食品及饮品；2021 年3 月，本集团进一步拓展饮料业务范围，完成与pepsico 中国饮料业务之战略联盟，开始负责制造、灌装、包装、销售及分销pepsico 于中国的非酒精饮料。目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

今麦郎

今麦郎上榜品牌

今麦郎的企业文化，源自于中华民族优良的文化传统，今麦郎人在勤劳朴实、脚踏实地之中，更有创新奋发、追求效率的时代精神，并形成了有自己特点和富有哲理与文化内涵的企业文化。(如：今麦郎精神：团结拼搏、超前突破、争创比较佳、挑战自我今麦郎形象：文明、诚信、高效、进取)。为丰富职工文化生活，集团先后创办了今麦郎简报、营销快讯、华龙人等集团内部报刊。

顶大

顶大上榜品牌

河北顶大食品集团有限公司，米线-米粉十大品牌，成立于1998年，河北省著名商标，专业从事休闲食品制造与营销的大型民营企业

顶大食品是一家专业从事休闲食品制造与营销的大型民营企业，总部地处美丽的秦皇岛，黄金海岸附 近，自1998年成立以来顶大人坚守“诚信是金”的理念，以诚信聚财、靠诚信发展。的顶大，已是拥有河北顶大、黑龙江顶大、安徽顶大三家全资分公司并已通过iso9000认证的年产万吨膨化的现代化企业。

龙嫂

龙嫂上榜品牌

江苏龙嫂绿色食品有限公司，成立于1998年，米线-米粉十大品牌，江苏省著名商标，江苏省产品，专业的方便米线/挂面/风味酱菜/经典酒等食品生产企业

江苏龙嫂绿色食品有限公司成立于1998年10月，公司占地面积9万余平方米，拥有总资产2亿元，是一个花园式食品生产企业，建成近8万平方米的厂房和22条现代化全自动生产流水线，实施无化、全封闭生产。

好了，就先介绍到这里，希望上面的介绍能给大家带来帮助，如果你也想要了解更多相关品牌信息，请关注品牌网！

品牌产品选购知识

问酸辣粉的肥肠原汤怎么做

1.准备500克猪肠。

猪肠清洗

(1)用剪刀沿肠道切开，然后用刀刮去内壁的脂肪油。

(2)往盆子里放点面粉和盐，来回搓。

(3)比较后用料酒或白醋擦洗。

(4)将猪肠放入锅中焯五分钟，然后放入清水中，再次擦洗，沥干备用。准备150克猪耳朵，刮干净，用水泡洗干净，另锅焯水5分钟，捞出，清水搓洗，沥干备用。

第二名、将猪耳朵放入高压锅中，加入猪耳朵未压过的水10分钟，再加入另一锅的水1500克、料酒10克、葱30克、姜片5克，将压好的猪耳朵和汤一起倒入，加入猪肠，大火煮沸，中低火煮1小时以上，汤的颜色就会变成纯白色。沥干的汤是酸辣粉猪肠的原汤。

问传说哥酸辣粉

据说哥哥就在新都汇的观光电梯里，一家开店，类似酒吧，地方不多，但是每次路过都能看到座位坐满了。

够辣够好吃。如果习惯了酸辣粉，就不会觉得油腻了。粉的味道也很好。是四川特有的红薯粉。店里也有小笼包，但是小笼包的味道比较软，不推荐。

地址：新都汇三楼；中州中路凯旋建业6楼；南昌路丹尼斯折扣2楼。

问酸辣粉调料哪个牌子好

第一名、好家庭酸辣粉调料(十大酸辣粉调料品牌，好家庭)；

第二名、周酸辣粉调料(十大酸辣粉调料品牌，周)；

第三名、网依旧是酸辣粉调料(十大酸辣粉调料品牌，网依旧)；

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第十名、宏远家乡酸辣粉调料(十大酸辣粉调料品牌，宏远家乡)。

问做酸辣粉的醋该怎么熬制

第一名、醋的选择。一般用保宁醋。它以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，采用多种中材，如砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等。制曲，能增进食欲，健脾。山西老陈醋也可以。

第二名、准备材料。保宁醋500克，八角2克，香叶1克，共4克，纯净水500克。

第三名、倒入纯净水、醋、香料等。放入锅中，用大火煮，用小火煮半小时，剩下的一半煮成醋。滤出醋，放凉，密封后静置12小时。

问酸辣粉哪个牌子好

第一名、海底捞酸辣粉(十大酸辣粉品牌，海底捞)；

第二名、德庄酸辣粉(十大酸辣粉品牌，德庄)；

第三名、蔡酸辣粉(十大酸辣粉品牌，蔡)；

第四名、双塔酸辣粉(十大酸辣粉品牌，双塔)；

第五名、海福生酸辣粉(十大酸辣粉品牌，海福生)；

第六名、光油酸辣粉(十大酸辣粉品牌，光油)；

第七名、百家季晨酸辣粉(十大酸辣粉品牌，百家季晨)；

第八名、陈村酸辣粉(十大酸辣粉品牌，陈村)；

第九名、牯岭山酸辣粉(十大酸辣粉品牌，牯岭山)；

第十名、八顶红酸辣粉(十大酸辣粉品牌，八顶红)。

问天下第一粉重巴酸辣粉

门面不大，但是人挺多，量也大。可以做成三种口味：特辣、微辣、不辣。很奇怪酸辣粉竟然有清汤。真的有人吃吗？记得留言告诉大仙它是什么味道。

酸辣粉和酸辣面是店里比较受欢迎的，也可以混用。招牌酸辣粉很好吃，有生菜、炒花生、豆腐皮、肉末，都很好吃。

地址：青岛路小上海精品步行街南楼中段。