哪些酸辣粉品牌广受大家喜欢

第一名、baijia白家陈记

四川白家食品有限公司是农业产业化经营重点龙头企业、农业部农产品加工示范企业和全国食品工业500强龙头企业，是国内比较大的方便粉丝生产企业。公司秉持“以人为本、诚信双赢”的核心理念，致力于为全消费者创造绿色、安全、健康、美味的中华美食和为全体员工、合作伙伴创造比较好的物质与精神财富，确立了未来三十年的经营发展目标。

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第二名、光友

光友薯业创建于1992年10月18日。是一家以薯类深加工为主的健康产业型、科技产业型民营企业，以红薯、紫薯、马铃薯为主要原料，研发、加工、销售薯类方便粉丝、煮食粉丝、非油炸薯类方便面等健康美味方便主食。

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第三名、稻花香

湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇，是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省比较大的优质白酒生产基地。公司现拥有23条国内先进的白酒自动化灌装生产线，商品酒年生产能力已超过10万吨。

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第四名、龙嫂

江苏龙嫂绿色食品有限公司，成立于1998年，米线-米粉十大品牌，江苏省著名商标，江苏省产品，专业的方便米线/挂面/风味酱菜/经典酒等食品生产企业。

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第五名、顶大

河北顶大食品集团有限公司，米线-米粉十大品牌，成立于1998年，河北省著名商标，专业从事休闲食品制造与营销的大型民营企业。

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第六名、今麦郎

今麦郎的企业文化，源自于中华民族优良的文化传统，今麦郎人在勤劳朴实、脚踏实地之中，更有创新奋发、追求效率的时代精神，并形成了有自己特点和富有哲理与文化内涵的企业文化。

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第七名、康师傅

康师傅控股有限公司(「本公司」)及其附属公司(「本集团」)主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。因不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品处于显著的市场地位。

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第八名、陈村

始于1994年，集研发、生产、营销于一体的现代化综合型食品企业，主要产品有河粉、过桥米线、重庆酸辣粉、肇庆切粉、龙口粉丝等系列。

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第九名、白象食品

白象食品股份有限公司是一家以方便面生产、销售为主营业务，横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料和种植等多个领域的全国大型综合性食品企业。

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第十名、螺霸王

袋装螺蛳粉行业知名品牌，集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，较早生产袋装螺蛳粉的企业。广西螺霸王食品有限公司是集研发、生产及销售于一体的综合型食品公司，拥有7000平米的标准化工厂。公司立足柳州，业务范围辐射全国，并且销售至英国、美国、泰国、菲律宾等多个国家和地区。

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品牌产品选购知识

问酸辣粉哪个牌子好

第一名、海底捞酸辣粉(十大酸辣粉品牌，海底捞)；

第二名、德庄酸辣粉(十大酸辣粉品牌，德庄)；

第三名、蔡酸辣粉(十大酸辣粉品牌，蔡)；

第四名、双塔酸辣粉(十大酸辣粉品牌，双塔)；

第五名、海福生酸辣粉(十大酸辣粉品牌，海福生)；

第六名、光油酸辣粉(十大酸辣粉品牌，光油)；

第七名、百家季晨酸辣粉(十大酸辣粉品牌，百家季晨)；

第八名、陈村酸辣粉(十大酸辣粉品牌，陈村)；

第九名、牯岭山酸辣粉(十大酸辣粉品牌，牯岭山)；

第十名、八顶红酸辣粉(十大酸辣粉品牌，八顶红)。

问酸辣粉的肥肠原汤怎么做

1.准备500克猪肠。

猪肠清洗

(1)用剪刀沿肠道切开，然后用刀刮去内壁的脂肪油。

(2)往盆子里放点面粉和盐，来回搓。

(3)比较后用料酒或白醋擦洗。

(4)将猪肠放入锅中焯五分钟，然后放入清水中，再次擦洗，沥干备用。准备150克猪耳朵，刮干净，用水泡洗干净，另锅焯水5分钟，捞出，清水搓洗，沥干备用。

第二名、将猪耳朵放入高压锅中，加入猪耳朵未压过的水10分钟，再加入另一锅的水1500克、料酒10克、葱30克、姜片5克，将压好的猪耳朵和汤一起倒入，加入猪肠，大火煮沸，中低火煮1小时以上，汤的颜色就会变成纯白色。沥干的汤是酸辣粉猪肠的原汤。

问食族人 酸辣粉

这蛋糕是用土豆粉精制而成的。酸辣粉高温加热，容易。脆皮菜包巧妙结合嫩滑粉条，口感绵软酥脆。其做工精致。首先，将精米磨成浆，装袋沥干，然后煮熟成面团，挤压成圆形根或薄片。园子叫米粉，薄片叫米粉，特点是白、嫩、软、鲜。他们以各种方式吃饭。比较讲究的是卤水的制作，其工艺各家各户都不一样，大致用猪、牛骨、罗汉果和各种调味品熬制而成，风味浓郁。

问好又来酸辣粉

这种酸辣粉很有名，街上几乎每个人都有一碗。又酸又辣，很好吃！半透明粉有嚼劲，酸酸的。光吃一碗还不够！

地址：渝中区八一路好驰街(苏宁电器附近)

问三只松鼠 霸道私房酸辣粉

正宗四川红油配正宗陈醋，香辣纯正，酸甜醇厚。粉丝不炸，嫩滑细腻。喝几口粉，喝一口汤，你就会爱上这种霸道的酸味。你不能退出！它是以当地手工制作的红薯粉为基础，以它的酸辣味道命名的。后来经过不断的演变和调制，正式走上街头，成为街头的特色小吃。主要原料是手工制作的红薯粉，辅以胡椒、醋等20多种上等调味料。不添加香精、色素，将酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，让人流连忘返。

问做酸辣粉的醋该怎么熬制

第一名、醋的选择。一般用保宁醋。它以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，采用多种中材，如砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等。制曲，能增进食欲，健脾。山西老陈醋也可以。

第二名、准备材料。保宁醋500克，八角2克，香叶1克，共4克，纯净水500克。

第三名、倒入纯净水、醋、香料等。放入锅中，用大火煮，用小火煮半小时，剩下的一半煮成醋。滤出醋，放凉，密封后静置12小时。