剥鸡蛋不粘皮的技巧

1.方法一：先把鸡蛋的大端敲在桌子上，然后用手掌轻轻按压鸡蛋，在桌子上滚来滚去，这样容易去壳。

2.方法二：如果有大量的鸡蛋需要去皮，首先找一个有盖子的容器，然后把鸡蛋放进去，不要一次放太多，然后往容器里倒一些冷开水，只比鸡蛋少一点点，然后盖上盖子摇晃，这样蛋壳就可以很容易地去皮了。

3.方法三：这是一个有趣的方法。先敲鸡蛋的小头部分，然后剥一点壳，大头部分多敲一点壳。比较后用嘴把鸡蛋从小头部吹到大头部，让鸡蛋快速离开蛋壳。