瘦肉白瓜汤的烹饪方法（瘦肉白瓜汤窍门）

1.材料：白瓜500克，瘦肉150-200克，生姜2-3片。

2.白瓜洗净，切到对面，再切成块；

3.瘦肉洗净，切成薄片，用生粉、酱油、花生油腌制一段时间。

4.将白瓜放入热锅中用油翻炒(去冷)，加入适量开水和生姜，

5.大火烧开后，转中火煮至白瓜略软，再加入瘦肉。

6.用适量的盐给瘦肉调味。