菱角如何存放（菱角怎样保存方法）

1.储存在通风的地方。将买来或挖好的荸荠铺在阴凉通风处，避免潮湿和阳光直射，既能防止荸荠失去新鲜度，又能防止其容易腐烂。

2.储存在冰箱里。冷藏也是保存荸荠的好方法。首先将荸荠表面的水分晾干或晒干，然后放入保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱中保存。

3.浸泡在清水中保存。除了以上的保鲜方法外，荸荠还可以在清水中进行保鲜，很大程度上可以保持荸荠的新鲜度，但要经常换水，保持水质清洁。

4.菱角是一种新鲜水果，含有大量的水分，但冷冻层的温度相对较低。如果冷冻保存，其中的水分会形成冰晶，破坏菱角的组织，造成其中水分和营养成分的流失，导致菱角的口感和营养价值下降。所以一般不建议冷冻保存淡水菱角。