这些都可以代替料酒（料酒可以用什么代替去腥味）

1.料酒可以用黄酒代替，黄酒是料酒比较好的替代品。米酒的度数在15度左右。

2.啤酒度数过低，对脱腥影响不大，白酒度数过高，会破坏蔬菜原有的口感。

3.10-15度的酒也可以更换。料酒是比较好的，既能去除腥味，又能增加菜肴的风味。烹饪时不要放太多料酒。