如何做烫红薯粉（烫薯粉怎样做）

1.先取适量纯地瓜粉，用冷水调拌。混不好会一个个粉球。

2.然后在一个大锅里煮足够的开水，准备一个直径比大锅小的锅。而且锅不能太重，要能浮在水面上。如果没有锅，就换一个大盘子，但底部一定要平整光滑。

3.在锅底涂上食用油。涂油的作用是便于去除粉皮。

4.大锅烧开后一直保持沸腾。将适量的面糊倒入锅中，摇动锅使面糊在锅底变光滑，然后将锅放在开水上使其浮在水面上。

5.烫至粉浆凝固后，将锅倾斜，全部浸入沸水中，稍烫后捞出锅，剥去粉皮，放入冷水中彻底冷却。

6.此时，即使一块红薯粉条吃完了，重复上述步骤，把所有粉条做成粉条。