关注:55 发布时间:2022-03-20 18:42:01
1.馒头放糖太多不会影响面团发酵,糖只是起到提高甜度的作用。如果是少量的糖,可以直接加到面粉里揉面团。
2.如果糖多的话,可以先用一点温水糖化再加入,也可以用一些蜂蜜代替,这样糖才能更好的溶解在面团里。
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酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决于什么(酸奶机的温度是多少)
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