做鸡煲的方法（腐竹鸡煲怎样做）

1.主要成分：鸡肉、腐竹、泡、竹荪

2.辅料：菜籽油、姜丝、清水、胡椒、芝麻油、酱油、酱油、生粉、糖、鸡粉

3.制作：乌鸡、鸡胸肉切丝。加入适量酱油、酱油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、香油和清水，拌匀，腌制2小时左右。

4.将泡好的腐竹切片。将浸泡过的竹荪去头尾，切成段。用厨房剪刀把泡过的木耳梗剪掉。

5.将油锅加热，加入木耳，加入适量冷开水，将木耳炒熟，捞起放在盘子里备用。

6.将腐竹丝放入原锅中，盖上锅盖，煨两分钟至熟，捞起放在盘子里备用。

7.将适量菜籽油倒入原锅中，加入竹荪，翻炒至熟，捞起放在盘子里备用。

8、原锅，倒入适量菜籽油，加入适量生姜。将鸡丝翻炒，盖上锅盖，焖两分钟。

9.倒入木耳、竹荪和腐竹。加入适量的水(将清水倒入泡鸡的碗里，用里面的酱料)拌匀。