酵母的用法（酵母怎样用）

1.用法：将适量面条放入盆中。按面粉与酵母200: 1的比例取酵母，放入小碗中，用温水拌匀。水温和体温差不多。在面条中间挖一个洞，倒入酵母水。用筷子将酵母水和面粉混合。

2.准备温水，倒入挖好的坑里，用筷子搅拌面条，使面条呈絮状。用手把絮状的面条搓在一起，然后用力搓。揉成一团。面粉上盖一层纱布，放在温暖的地方。一个小时左右就可以打开看看面粉中间有没有蜂窝。如果是，说明面粉发酵了。