有什么做这个的技巧（煎饼果子如何做不粘锅）

1.选对锅。锅里的煎饼很完美。面糊在锅里很容易摊薄，很容易翻面。

2.加入适量食用油。油不仅能给煎饼增加风味和口感，还能使煎饼不易粘锅。这个简单的道理，你懂的。

3.用小火慢慢煎。俗话说，心急吃不了热豆腐。煎饼需要一些时间来等待。你不能用大火一次煮完。只能在粘锅里变成黑炭。