低筋面粉和淀粉的区别简介（低筋面粉和淀粉的区别）

1.外观差异：淀粉主要用来炒东西。低筋粉是面粉的一种。低筋粉可以用来做海绵蛋糕或油饼。做的蛋糕很软，味道很好。

2.营养价值差异：淀粉可以在食品生产过程中起到保护作用，使食品中的营养成分不那么容易受到高温的影响。适当食用一些淀粉可以达到通便和金圣补中益*的效果。低筋面粉中的水分和蛋白质含量非常丰富，让身体获得足够的能量和热量，达到互补的效果。它还含有膳食纤维和碳水化合物，肠蠕动的速度可以变得更快。适当吃一些低筋面粉。