俄罗斯面粉可以用来做什么（俄罗斯面粉是高筋还是低筋）

1.我们平时常说的俄罗斯面粉，一般指的是俄罗斯山兔粉，属于黄色外包装的高筋面粉，可以用来制作面包、面条等坚韧耐嚼的面食。

2.人们之所以喜欢用这种面粉，是因为里面不含食品添加剂，用它做的面食更香、更软、更蓬松。如果我们喜欢在家做意大利面，我们可以买回来用。