米醋香醋和陈醋的区别

1.米醋是一种粮食醋，颜色洁白透明，香味不如老陈醋和香醋浓，但口感酸。因为是用大米酿造的，阳阳价值比较高，经常食用可以软化血管，预防心血管病。一般煮醋或炒菜的时候用这个醋比较合适。

2.香醋也是糯米做的，色泽鲜艳，香味浓郁。香醋的味道不是特别酸，不耐高温，易挥发，一般适合做沙拉。吃面或者饺子的时候，味道会很好。

3.说到陈醋，首先想到的是山西陈醋。陈醋一般用高粱或玉米酿造，颜色较深。之所以叫老陈醋，是因为酿造这种醋需要耗费大量的精力，放的时间越长，味道就会越浓。一般做糖醋小排骨的时候适合放这个醋。