猕猴桃保存方法

1.猕猴桃主要低温贮藏，1 ~ 5贮藏时间可达3~6个月。所以夏天可以放在温度适宜的冰箱里的保鲜袋里保存，不要让猕猴桃因温度过高而过早成熟。

2.也可以放在有孔的保鲜袋里保存。(长期密封打开后会产生很大的发酵味。)放在阴凉的地方保存，避免阳光照射和通风的地方，因为通风的地方会加速猕猴桃水分的流失，使硬果变得更硬，软果没有水分。

3.量大的话可以用小盒子或者纸盒包装。小心轻放，以免汁液流出，浸泡其他完好的猕猴桃，然后变质。避免阳光照射、通风和长时间密封。

4.如果你想吃的猕猴桃不够成熟，可以采用以下两种方法来加速成熟：(1)猕猴桃的贮藏温度越高，猕猴桃的新陈代谢越活跃，进而加速成熟。

(2)将苹果、香蕉、梨等成熟的水果放在一起，密封几天。水果越成熟，成熟的日子就越快。如果猕猴桃比较软，可以去皮食用。