10斤东北糖蒜怎样腌制（东北糖蒜10斤腌制方法）

10公斤东北糖蒜的腌制方法：

1.备料：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；1000克糖；蜂蜜100克；味精20克。

2.将新鲜大蒜去皮，用少量盐浸泡在清水中24小时，然后捞出晾干3小时，控制水分干燥。锅里放：糖，酱油，米醋，盐，煮开。冷却后加入味精和蜂蜜。搅拌均匀，冷却。把大蒜放在罐子里，把汤洒在上面，汤里没有大蒜。比较后，罐子被关闭。三到五天后，大蒜会慢慢变色，经过物理变化后就可以吃了。