鲜蟹保存的方法（鲜蟹怎样保存）

1.保存活蟹，准备一个大锅，挑选活蟹放进去。锅里倒入冷水，不到螃蟹的一半，去后壳，方便它呼吸，然后常温保存。

2.煮熟保存，用活水清洗螃蟹，放入沸水中蒸熟，室温下冷却，放入冰柜。