香菇芝士塔如何做

1.去蒂洗蘑菇，排水。将蘑菇放入大碗中，撒上盐、新鲜研磨的黑胡椒和食用油，混合均匀。将蘑菇放在松饼盘中，蘑菇碗朝上。

2.将一个鹌鹑蛋放入蘑菇的“碗”中，在大火中蒸5分钟，取出蒸好的蘑菇塔，放入覆盖有锡纸的烤盘中。

3.将马苏里拉奶酪撒在蘑菇塔上，放入烤箱的中层，在200上下加热，烘烤10分钟左右，直到奶酪略有颜色。