怎样正确泡发燕窝（燕窝的正确泡发方法）

1.燕窝温水法：找一个较深的容器，放入燕窝中，加入适量纯净水，室温下浸泡3-5小时，在不同区域浸泡不同时间。燕郊这种比较厚的地方可以用燕窝泡到软了用手撕开，继续泡。

2.燕窝冷水法：燕窝放入适量纯净水，加入冰块，放入冰箱冷藏室浸泡10小时左右。这种方法耗时比较长，但适合夏天炎热的天气。温度过高，各种微生物生长繁殖迅速，燕窝在室温下浸泡时间长了容易变质腐烂。

3.燕窝热水法：将纯净水加热至仅60-70，水温不宜过高，会烫伤燕窝中的蛋白质。将纯净水倒入放置燕窝的容器中，盖上盖子，以抑制毛发。这种方法适用于冬季寒冷的天气，可以加快燕窝的发泡速度。一般燕窝发泡时间在半小时到一小时之间。但是不推荐这种方法，因为水温很难控制。太高的话，燕窝的营养会流失，燕窝的味道会变差。