切洋葱的方法（哪种方法切洋葱可以避免泪流满面）

1.在冰箱里冷冻一会儿。切洋葱前，在冰箱中冷冻15分钟，可以减少洋葱产生的刺激性物质，而不破坏洋葱的味道。千万不要闭着眼睛切。它不仅危险，而且作用有限。

2.洋葱含有素a，可降低外周血管阻力和血液粘度，可用于降、提神、缓解压力和预防。此外，洋葱还能清除体内的氧自由基，增强新陈代谢，，预防骨质疏松。是一种适合中老年人食用的保*食品。