鉴定蜂蜜最简单的方法

1.闻一闻。真正的土蜂蜜或者真正的蜂蜜，带着淡淡的花香，不是工业用的。

2.看泡泡。如果蜂蜜不加工，表面通常会出现一个薄薄的气泡。用力摇晃产生气泡。上层和蜂蜜之间有气泡，比较均匀，持续时间长。因为它是一种活性酶。处理后上层只有轻微气泡或没有气泡，蜂蜜中比较好有均匀的气泡漂浮。

3.看颜色。蜂蜜真的没那么亮。这是因为蜂蜜的状态确实变化频繁。假蜂蜜颜色鲜艳，非常透明，一般为淡黄色或暗黄色。