在家如何用酵母粉做馒头（酵母粉做馒头的方法）

1.准备材料：中筋面粉、白糖10克、发酵粉4克。

2.将发酵粉放入温水中搅拌至融化；

3.将白糖放入面粉中，搅拌混合面条；

4.揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小；

5.手指用面粉戳面团，不反弹，不崩，说明面团好；

6.挤出面团中的气泡；

7.面团横截面没有大洞；

8.揉成光滑的面团；

9.放入蒸笼静置20分钟，进行二次发酵；

10、锅上放冷水，水先蒸三分钟，然后用火蒸，总共关火15分钟，关火后不要立即打开锅盖，休息5分钟后再打开；

11、好吃的馒头做好了！