粽子原料

1.黄豆，五花肉，糯米，粽子叶，红豆，栗子。

2.五花肉红烧，香菇洗净泡在水里备用。

3.加入红烧五花肉，翻炒至汁干。

4.糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右；然后滤出水，加入盐、花生油和少许小苏打，拌匀。

5.粽子叶洗净，放入锅中，加水舀起，沥干备用。

6.取3片表面相对粗糙的粽子叶，先放入1/3糯米，放入红烧五花肉和香菇，再放入2/3糯米包裹成三角形粽子，用干马兰草扎好，称为粽子。

7.将包裹好的粽子放入锅中，加入清水(水应该很大，所以粽子必须淹没)，用大火煮2小时左右，然后用小火煨3天左右，就可以吃了。