制作辣拌牛肚的方法（辣拌牛肚怎样做）

1.主要成分：500克牛肚。

2.辅料：红辣椒1个，大葱1个，生姜1个，八角适量。

3.调料：香油2茶匙，酱油2茶匙，料酒1/2茶匙，精盐1茶匙，白糖1茶匙。

4.大葱洗净切好；红辣椒洗净切片；将牛肚洗净，放入沸水中煮5分钟，取出，刮掉油脂。

5.将牛肚、料酒、八角、葱、姜放入沸水中，煮至牛肚熟，冷却后切片，装盘。

6.吃之前，将红辣椒和剩下的洋葱切丝，撒在牛肚上，撒上酱油、盐、糖和香油。