m6战斧牛排怎样烤（m6战斧牛排怎样烤）

1.将牛排从冰箱中取出，打开包装袋，在室温下解冻。

2.用厨房纸覆盖表面，避免脱水和风干。总是换厨房纸，把中间出血的水擦干，直到牛排变软，不滴水而是湿的。

3.将橄榄油均匀地涂在解冻的牛排的四周，撒上上海盐，静置20分钟；煎牛排前把烤箱预热到210度。

4.牛排锅加热至冒烟，不上油直接放入牛排中，中火煎2分钟，翻面煎2分钟，取出放入烤盘，用黑胡椒粒研磨。

5.将牛放入烤箱，在210度烘烤10分钟。

6.取出翻过来，现在用黑胡椒粒研磨，再次放入烤箱，打开烤箱约8 ~ 10分钟测量牛排的温度，煮5分钟左右取出，煮3分钟后换成厚片。