杨梅保存方法（杨梅怎样保存时间长）

1.将大量的精盐和少量的糖放入大盘子或脸盆中。将干净的杨梅放入其中后，不断摇动盘子，这样每一个杨梅都可以粘上尽可能多的盐和糖。然后把加了盐和糖的杨梅放在一个厚厚的食品包装袋里，埋在土里。如果有小院子的话，埋起来很方便，但是埋在室外大一点的花盆里也可以。

2.把包好的杨梅埋在土里其实是一个发酵过程，取决于湿度和温度，大概20天到30天左右，然后拿出来烘干——一般来说，如果温度和湿度高，埋在土里的时间可以少一些。