选择小鸡的方法（怎样挑鸡）

1.看它的眼睛。不管一闪一闪的，这种鸡都很有活力。轰轰烈烈就是鸡健康！

2.看羽毛。用手摸摸它的羽毛，看看是否光滑。如果光滑光亮，说明是健康的。

3.看它的腿。如果摸它的腿，是不是结实有弹性？如果有弹性强的腿肉，鸡肉味道会更好。

4.看看鸡的脚。鸡爪可以看出鸡的年龄。鸡脚越细，鸡在地上行走的时间越短，说明鸡很嫩。不适合炖汤！

5.看看鸡的翅膀。如果是饲料鸡，翅膀和骨头都很脆弱。把一只鸡的翅膀折两次，如果很容易折断，那只鸡就是喂饲料的鸡。

6.看这只鸡的爪子。鸡爪也是重要的参考评价之一。小鸡在行走和觅食时用爪子。所以爪子越强越健康。